牛奶含有丰富的乳脂肪、维他命与矿物质，不仅是一种营养丰富的饮品，而且在生活中还有许多鲜为人知的妙用。

　　1.渍鱼：把杀好、弄干净的鱼放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再入热油锅中炸制，其味道格外香美。

　　2.冲味：炒菜时若不慎酱油放多了，可加少量牛奶，就能中和菜的味道。

　　3.鲜味：煮鱼、鸭、鸡汤等，加入少许牛奶，汤会更鲜美。

　　4.祛味：吃过大蒜后，喝杯牛奶，可消除大蒜遗留在口中的异味。抽屉、壁橱、衣箱里有霉味时，在里面放块肥皂，即可去除。

　　5.消肿：早晨眼皮浮肿，可用牛奶、醋、开水调和，用棉球蘸着，在眼皮上擦3-5分钟，然后再用热毛巾焐一会儿，即可消肿。倘若面部因日晒灼伤而红肿，则可用冰冻牛奶洗脸，然后整张脸敷上浸泡过牛奶的面膜纸10－15分钟后洗净，这样能使被日光损伤的皮肤得以疏缓，减少痛楚及防止炎症产生。

　　6.预防失眠：浸泡牛奶浴可以防止失眠，因为身心得到松弛，牛奶的香味更是起到了安定自律神经的作用，从而促进人的安睡。

　　会员 夏冰 供稿

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