暑期到海滩游玩，免不了要品尝海鲜，然而吃海鲜也有学问,须注意以下几点：

　　选择可靠的酒家 死蟹不要买，因死蟹含毒素。鲍鱼、蛏子、象拔蚌等应选新鲜的。

　　不宜与啤酒一起食用 海鲜与啤酒同食,会产生过多的尿酸，引发痛风。吃海鲜时，可喝干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

　　关节炎患者要慎吃 因海参、海龟、海菜等含较多嘌呤，会在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

　　忌与某些水果同吃 海鲜含丰富的蛋白质和钙等，若与含糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，会刺激肠胃，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

　　不能立即食用冷品，更不能游泳 吃海鲜时，最好吃点生大蒜、生姜、醋或50度以上的白酒，可帮助杀死海鲜中的有害菌。 　 张正修