本报讯 （特约通讯员 顾武 记者 江跃中）针对一些不法商贩瞄准猪肉价格上扬，借机制售劣质肉制品的状况，闸北食品安全办公室建立了街道（镇）、食品药品监督管理局、工商局、城管大队等部门联合执法机制，快速查捣地下肉制品生产加工源头，不让“垃圾肉”经市场流通环节端上百姓餐桌。据有关部门昨天统计，今年以来，闸北区已捣毁地下肉制品加工窝点十余个，收缴、销毁各类“垃圾肉”及其制品近5000公斤。

　　闸北区去年在全市率先推出政府财政出资收购标准化菜市场“垃圾肉”，使地下食品加工窝点锐减。但随着今年市场猪肉价格逐渐上扬，一些外地不法商贩见有利可图，便将猪的下脚料、伤肉、霉变肉甚至病死猪肉，运往城乡结合部，加工成油炸肉皮、肉圆、肉糜等肉制品，再销往餐馆、点心店等处。

　　联合执法机制建立后，对劣质、有害肉制品加工场所形成快速、高压打击态势。仅8月6日下午，市食品药品监督管理局闸北分局就根据市民举报，牵头组织区质监、公安、城管、工商等部门执法队伍，在三泉路、场中路地区的5个地下猪肉制品加工窝点，缴获各类猪肉制品4000多公斤。