第A01版:头版
 第A02版:要闻
 第A03版:焦点
 第A04版:综合新闻
 第A05版:科教卫新闻
 第A06版:夏令热线特别报道
 第A07版:民生新闻
 第A08版:社会新闻
 第A09版:目击
 第A10版:法治视窗
 第A11版:读者之声
 第A12版:早间点击
 第A13版:中国新闻
 第A14版:中国新闻
 第A15版:国际新闻
 第A16版:国际新闻
 第A17版:文娱新闻
 第A18版:文娱新闻
 第A19版:文娱新闻
 第A20版:阳光特奥
 第A22版:体育新闻
 第A23版:体育新闻
 第A24版:体育新闻
 第B01版:财经周刊
 第B02版:财经周刊·金融投资
 第B03版:财经周刊·理财广角
 第B04版:财经周刊·彩票看点
 第B05版:夜光杯
 第B06版:夜光杯
 第B07版:连载
 第B08版:阅读
 第B09版:康健园
 第B10版:康健园 · 养生
 第B11版:资讯生活·商务
 第B12版:康健园 · 康复
 第B13版:教育周刊
 第B14版:教育周刊 · 暑假生活
 第B15版:教育周刊 · 升学指导
 第B16版:教育周刊 · 早教沙龙
    
2007年8月13日 星期 放大 缩小 默认

营养价廉话茄子

寄昌


  ◆ 寄昌

  茄子(又名落苏)是一种价廉物美的大众蔬菜。它与一般蔬菜不同的是,含有丰富的维生素P,尤其是紫茄子含量更高。经分析,每100克紫茄中含维生素P高达720毫克,这是一般蔬果远远所不及的。

  维生素P是黄酮类化合物,具有增强血管弹性、降低毛细血管通透性、防止毛细血管破裂的作用。奥地利医学家发现,茄子纤维中含有的“皂草苷”物质,具有降低胆固醇的功效。因此,中老年人经常食用茄子对防治高血压、动脉硬化、冠心病、脑溢血等十分有益。近年发现,茄子中含的“龙葵碱”,具良好抗癌作用。

  祖国医学认为,茄子性凉、味甘、无毒,具有散血瘀、消肿止痛、祛风通络、止血诸功。下面介绍几则民间验方,供选用。

  1.取鲜茄子1~2个,洗净置于碗中,加油、盐少许,放锅中隔水蒸熟,连食数日,对内痔发炎肿痛、便血有辅助治疗作用。

  2.以新鲜的紫茄皮贴敷在“老烂脚”患处,每日1~2次,勤换可望渐愈。

  3.把茄子捣烂,用醋调匀敷患处,可治无名肿毒,有消炎止痛之效果。

  4.经霜打的茄子一个,晒干研成细末,用蜂蜜调匀,可治口腔炎或小儿口疮。


 
    

用户名 密码 匿名

您对这篇文章的满意度

非常满意 基本满意 不太满意 很不满意