买菜的学问 耿宝文 |
星期天,妻子买回一些菜,让我拾掇拾掇。我刚择了几根豆角,就埋怨开了妻子:“你买菜咋这么粗心,没看到这豆角好多被虫子咬了吗?”妻子斜了我一眼,以教训的口吻说:“你懂个啥,那些看着光鲜的蔬菜,还不是用农药保的。虫子愿意咬的菜说明了什么,告诉你,是农药喷得少!”妻子的一席话使我顿时有醍醐灌顶之感,没想到买个菜还有这么多的学问。后来,我又从妻子那儿陆续学到了一些买菜的“秘诀”,比如肥大的叶菜含有催生素,很硬的豆腐是添加了食用皮胶的结果,还有注水肉、含有吊白块的银耳、被硫磺熏过的粉丝…… 在左邻右舍眼里,妻子在买菜方面俨然成了专家。我听了,心中却有说不出的苦涩。是谁培养了这样的“专家”,谁又该为此感到悲哀? |