香港艺人曾志伟近日在上海变身餐厅老板，由他投资的火锅店昨天开张。曾志伟说自己就是爱吃之人，对美食颇有研究，提及香港演艺圈中最会吃的女艺人，曾志伟首推肥肥。

　　动手制作墨鱼丸

　　曾志伟昨天一身大厨的打扮，在现场还亲力亲为表演起了墨鱼丸的制作，看得出他对这家店颇为用心。他也承认很多艺人做生意往往是开张后二三天比较风光，而之后就是惨淡经营了，“70%的艺人做生意都是亏本的”。对于艺人难为生意人这样的现象，曾志伟认为那是由于一些艺人只注重门面而忽视了实在的东西，并且没有请对管理人员。

　　肥肥吃食无顾忌

　　聊起圈中最会吃的艺人，曾志伟说男艺人当然是谭咏麟，不过谭咏麟做菜却难吃得很，和他的美食家身份很不相称。而女艺人中最会吃的当属肥肥，虽然体胖，但她吃起来却没有顾忌。曾志伟透露说，肥肥家5个佣人，人人都做得一手好菜，肥肥自己则特别擅长煲汤，在平时拍摄闲暇，经常会煲各种汤给大家喝，而且在汤里每每都放入山珍海味，甚至还有鲍鱼鱼翅，吃得大家回味无穷。不过爱吃的肥肥近来身体状况不佳，也令曾志伟十分担心，他表示希望媒体应给艺人隐秘的私人空间，尤其对于生病的人，希望大家都可以尽量少去打扰肥肥，让她能够安心养病。

　　实习生 李敉 本报记者 夏琦