我的家乡是苏东坡的流放地海南，当地人称山药为山薯。爷爷说过，此薯是自己生长在山上的，所以叫它山薯。

　　世上粮果多为秋天收获，可山薯收获却在冬春。如果春季不挖，它就烂在地下，然后靠接近地面的那一小段老“头”，再长出新芽。由种子生长起来的山薯，一般要二三年后才有薯。由“头”长出来的山薯，越挖（收获）薯越大。山薯生长很随意，黄质土、泥质土、沙质土，不管肥瘦土壤，它都能生长。

　　那年家乡发水灾，刚开春家里就没吃的了。父亲上山挖山薯，来回要好几天。那天我放学回家，闻到一阵浓香。父亲啧啧地舔了一下舌头，说：“美极了”。我端起一碗像糊糊一样的羹，喝了起来。喝完了我才问，这是什么？那碗山薯羹，我至今还记得它的芳香。

　　父亲笑道，这就是宋代大文学家苏东坡亲自命名的“玉糁羹”。苏东坡晚年被贬到海南岛儋州，当时缺大米，只能以山薯充饥。苏东坡之子苏过，将山薯弄碎后，给父亲做羹。苏东坡即兴作诗，题为“过儿忽出新意，以山薯作出玉糁羹，色香味皆奇绝。天上酥陀则不可知，人间决无此味也。”诗云：“香似龙涎仍酽白，味如牛奶更全新。莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹。”就这样，“玉糁羹”被传至今。

　　以后，父亲每年都要上山挖些山薯，做“玉糁羹”，酽酽的父爱和浓浓的羹汤一起伴随我成长。那时尽管家里很穷，但有了父爱和“玉糁羹”这人间佳品，我感到童年很滋润。

　　如今每到春天，我都要自己动手做“玉糁羹”。不仅给妻儿增加口福和品赏苏东坡的美食文化，更是回忆童年的乐趣，品味酽酽的父爱。所以，我的“玉糁羹”，也是“天上酥陀则不可知，人间决无此味也”。