本报讯（通讯员 蔡明）由上海市肉类行业协会等主办的第二届中国上海国际肉类工业展览会，将于本月21日至23日在上海光大会展中心举办，市民可到现场购买国内著名品牌新鲜肉品。

　　本届参展企业规模和档次比去年有所提高，有20多家全国肉类百强企业参会，展品包括保鲜分割肉、纯肉火腿系列、腌腊肉干系列、酱卤制品系列、高温制品系列、休闲肉制品、罐头食品、发酵肉制品等。

　　上海是我国肉类需求消费大市场，75%以上的猪肉、90%以上的牛肉、80%以上的禽肉和５０％的熟肉制品来自外地。