清新感受“金银花之旅” 张莹 |
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炎炎夏日,金银花茶想必是许多人的解暑必备饮品,芳香怡人的特点和清热解暑的功效使它备受青睐。那么这具有神奇功效的金银花是什么样子的,又是怎样制成金银花茶的呢?踏着夏天的尾巴,我们不妨亲自去“金银花之乡”广西忻城看一看。 金银花初开时是白色,后来渐渐变为黄色,大片金银花交相辉映,在阳光下灿烂盛开的样子可谓是夏日一道亮丽的景色。不仅仅是盛开的金银花,在这里,你还可以一览金银花茶的制作过程。 首先是采摘金银花。采摘金银花时应在上午9时以前采摘,此时露水未干,不至于伤及未成熟的花蕾,而且香气最浓,也便于保持花色。再就是茶叶了,制作金银花茶,茶叶是不可缺少的一部分。将干茶与金银花置于密封器皿中隔层摊放,加盖密封好。此后每隔2~3小时,将金银花提出,把茶叶拌匀,再重复进行2次茶叶与金银花的隔层摊放。这样茶叶就能吸附金银花的香气。茶叶吸香完成后,把金银花提出,置于阳光下暴晒,当干花用手可搓成粉时,与茶叶按3∶7混合均匀,即成金银花茶。就这样,神奇的金银花茶的面纱也就揭开了。 欣赏金银花之余,你也可以去体会一下当地民俗风情。“壮乡故宫”莫土司衙署、红水河风光,都会为你的“金银花之旅”带来清新的感受。 张莹 |