得莫利炖鱼因其原产地得莫利镇而得名，选用活鲤鱼或鲫鱼，佐以粉条、白肉等料，味道鲜美，鱼肉又肥又嫩，不腥不腻，是东北四大炖菜之一。还没到东北的时候，我就闻名已久，心想如果能够到东北一游，那非去尝一尝这道人间美味不可。

　　这个愿望在今年年初还真的实现了。得莫利位于哈尔滨郊区，来到那儿一瞧，当地的鱼都大，鱼头每公斤20多元，比鱼身贵了近一倍，俗话说“冬吃鱼头夏吃身”，于是我们选择了一个近2公斤的鱼头，要了一些小菜，不一会，上来一个让人吃惊的巨大无比的盘子，应该是特制的吧，盘口有盆子大小，2公斤的鱼头在里面一点也不委屈，一起炖的还有粉条、豆腐、猪肉等等，满满一盘，很是热火朝天。

　　下勺一捞，鱼肉嫩滑香甜，粉条筋道，豆腐入味。再要二两米饭，浇上浓汤，实在是人间美味！无论是帅哥还是美女，吃相都不怎么好看。管他呢，遇到如此美味，谁还顾得上形象呢！虽色香味俱全，但举五人之力，亦不能将其“消灭”干净，且五人一餐只需用124元，不禁感慨，在东北品尝美食，实在不贵。                  张美英