本报讯（记者 皇甫萍）昨天起，上海市食药监局在全市范围内组织开展对各级各类学校食堂、学校食堂配送中心和学生盒饭生产单位的学生集体用餐安全专项检查活动。从第一天的检查结果看，学校和相关企业仍应加强控制盒饭的中心温度和储存时间等关键环节，以确保学生盒饭的安全。

　　从昨天开始，市食药监管部门将组织对上年度被评为A级的学校食堂进行抽查及复评，要求学生盒饭生产单位及上年度被评为C、D级的学校食堂必须进行全覆盖检查，对评为A、B级的学校食堂按不少于30％的比例进行抽查。

　　据统计，在今年开学前，各学校已经基本完成了食堂加工场所和餐饮具的清洗消毒，清理并销毁上学期剩余的食品和原料，共计2131.8公斤。在昨天的检查中，食监人员在上海复达供膳中心和大境中学等看到，在开学前学校冷库早已将剩余的原材料进行清理，确保开学后原材料安全放心。据统计，目前本市共有学生盒饭生产企业30家，核准供应学生盒饭量合计为14万人份/餐次。

　　另外，全市1647户学生食堂中，A级食堂140户，B级食堂1497户，C级食堂10户，已经消灭D级食堂。