◆ 许云倩　文／摄

　　听闻南京东路上的“德大”和“东海”要搬走了。心中充满了不舍和无力感。以个人的能力我们又能为这些见证了许多人第一次相亲或恋爱岁月的老店做些什么呢？这又使我想到了不久前在欧洲的随便哪座城市或小镇，常听有人对我说，这家面包店已经开了几百年。巴黎的咖啡馆更是以其古老而充满吸引力。如创办于1865年的“花神咖啡馆”与毕加索、夏加尔、萨特、波伏娃等名字相连。“波寇伯咖啡馆”则是巴尔扎克《人间喜剧》的诞生地。这些老店至今独具魅力、游人如织。

　　Bad　ischl是奥地利北方群山簇拥下的一座小城。一弯山泉绕城而过。和多数的欧洲小城一样，洁净而宁静。但它却有着不同凡响的历史痕迹。这里曾是上流社会的矿泉疗养之地。弗兰茨·约瑟夫皇帝在此地与茜茜公主一见钟情。从此以后，皇帝夫妇和这个小城结下了不解之缘——将这里作为他们的避暑胜地。茜茜公主的书房如今还保持她１８９６年７月１６日离开前的样子，皇后此行日内瓦遇刺，再也未能生还。１９１４年，弗兰茨·约瑟夫一世正是在这里签署了和塞尔维亚的战书，从而引发了第一次世界大战。走在窄窄的街道上，仿佛已经踩住了茜茜的足印。在街中央一个小小的店门前，我们被告知，这就是茜茜最爱的甜品店。这家名为“ZAUNER”的小店，进门便见一排色泽鲜亮的诱人甜品。柜台前排满了挑选甜品的顾客。一眼望去，餐桌已是座无虚席，但穿过一个拱形门，里面又是一个天地。再穿过一道门，总算找到了空位。我选了一份金枪鱼色拉面包和一块巧克力蛋糕，然后由服务生送到桌上。坐定之后打量周围，墙上挂满了奥地利皇族的照片，茜茜公主更是他们的最爱。餐桌之间还摆放了一些艺术雕塑。说实话，我的中国胃并不特别能接受这些欧洲食品，但感觉自己咀嚼着一页非凡的历史，面包和蛋糕变得更加美味了。

　　BR U坐落在萨尔斯堡的萨尔察赫河的西岸。推开那扇不大的门时，一同到来的几个按图索骥的旅行者也是满脸狐疑。我们都以为那是一家很普通的饭店。接着就是一条长廊。长廊两边是一家一家的小摊位，有点像我们的大排档。卖的是各种色拉、烤排、烤蹄和肉肠等。长廊尽头是个大餐厅，有点像大食堂，可却空无一人。一直走到餐厅外，绕过啤酒筒和买酒的队伍，才看到外面又是一个天地。拾级而下，树阴底下坐满人，几乎人手一杯啤酒。我们挑了张空桌坐下，然后去屋内选购食品。我和女儿买了一份土豆色拉和半个烤鸡。傍晚时分的萨尔斯堡很是凉爽，吃饱了的孩子们在一旁的滑梯上嬉戏。同行者说，这家店也有至少３００年的历史，那个被削得几乎透明的盐水萝卜片是他们从小吃到现在的爱物，啤酒更是当地最为著名的。那个空空的大食堂，是人们冬天用餐的所在，而我们此刻坐着的花园，冬季将覆盖着皑皑白雪。

　　玛丽恩广场，是慕尼黑最热闹的市中心。AUGUSTINER就在广场边上。餐厅很高，深色的木制家具气派而威严，用餐的人却并不太多。直到抵达后面的露天庭院，才发觉竟找不到一张空桌。可见欧洲人夏天是多么喜欢室外呀。好在机灵的服务生竟为我们找到了一张桌子，桌上的杯垫顿时让人肃然起敬——１３２８年，多么遥远的年份啊。而希特勒对此店的偏爱更使它蒙上了一层传奇色彩。店里著名的烤猪手果然没有辜负我们的期待，焦香入味。服务生应接不暇地为客人们送上大杯的啤酒，６００多年的时光，在这里流淌着多少的故事。