本报讯（记者 皇甫萍 通讯员 袁亚祥）近日据上海果品行业协会一项调查显示，本市现有的100多家水果批发市场中有七成以上场地不足1000平方米，没有冷藏保鲜贮存设施，被判为“不达标”。同时，水果批发销售的现状是：无证照经营和自由交易活跃。业内人士呼吁：水果营销人员亟待持证上岗，亮证经营。

　　上海水果批发市场1985年有10多家，现在是100多家。据上海果品行业协会资料显示，上海水果年批发成交总量从10年前的80万吨上升到近年来的150万吨以上，成交额也达到近30亿元，但按照上海常住人口1300万，流动人口700万计算，人均水果消费还远远不够。业内人士分析，除受制于上市水果品种不齐全、品质不高外，还在于果市缺乏有效管理，影响了水果消费量的提升。

　　七成水果市场不达标

　　目前，水果批发市场的成立和运营起点太低。三四个人、十多平方米的一块场地也能开办水果批发市场。据上海果品行业协会的一项调查显示，申城现有的100家以上水果批发市场中，有70%以上的市场不达标，即场地不足1000平方米、没有用来冷藏保鲜贮存的配套设施。因此，一到如草莓、荔枝、龙眼、葡萄等鲜嫩果品集中大量上市时，往往只能露宿，甚至连临时周转移位都有困难，烂果也就在所难免了。另外，记者向一些入沪的长途水果运销商了解到，他们对大多数批发市场无停车场无住宿用餐条件，总觉得遗憾。

　　果商无证经营抢货源

　　租了场地，既不办工商登记，又无卫生防疫部门核发的卫生执照，只需按月交纳一定的租金，便开门迎客。也有的自有场地者，每月象征性地交上定额税，便也算是“合法”经营了，这在水果批发经营户中是常事。因此，他们的经营具有相当大的灵活性，成本低廉，随意降低手续费拉客抢货源，在交易过程中不开发票，在分量上做手脚，构成不平等竞争。更有极个别无证批发市场，卷了客户的货款逃之夭夭，但过一段时间，换个招牌，又在别处开张了。因这些市场无工商登记，客户投诉起来检查人员查找也难。

　　建议实行岗位培训

　　鉴于水果批发销售上存在的一些弊端，业内人士建议，可通过规定从业人员须持证上岗、取缔无证经营活动、加强零售网点管理来规范行业行为。可以对从事水果批发、零售的从业人员实行岗位培训，经营时须持证挂牌上岗，以提升水果营销人员素质，使水果经营活动更加规范；另外须加强证照管理，无论是从事水果批发，还是批零兼营，要做到亮证经营。水果摊位要做到明码标价，对进口水果经营，必须出示由市工商监制、市果品行业协会统一印制的确认单，国产水果按箱出售的要标明产地品名、规格等级、皮重和净重等数字，避免销售上的打“闷包”。