◆ 宣廷

　　此方出自《仁斋直指方》，简称胶蜜汤。北方秋季来临，儿女辈为尽孝道，往往准备阿胶蜂蜜汤，为的是愿高堂寿比南山。

　　《仁斋直指方》赞叹道，阿胶蜂蜜汤，久服能润肠通便，对老年血虚、津液匮乏者，可养血生津延缓衰老，是养生保健的良方。

　　其中奥妙，陶弘景在《神农本草》中说得神道，“道家之丸，多用蜂蜜；修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生不老”。

　　而李时珍的答案相对来说更加学术些，在《本草纲目》中他写道，“蜂蜜入药之功有五：清热也，补中也，润燥也，解毒也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而糯泽，故能润燥。”

　　说得真是天花乱坠。不过民间的滋补之道，以蜂蜜为补品，的确千年一贯如此。而以蜂蜜与阿胶配伍，则可以收相得益彰之效。

　　因为阿胶与蜂蜜都是味甘性平，但阿胶补血，滋阴润燥；蜂蜜补气，润肠通便。所谓一血一气，一滋一滑，润肠通便，功效更增。

　　当然最好加入葱白，因为葱白辛散之力可以增强行气通腑之功。此方对老年人尤其有益，老年人一般气血衰弱， 大便秘涩，久服能养血生津，延缓衰老。

　　秋季，人们往往肠胃湿热不清，内火团聚，都可以服用阿胶蜂蜜汤。医书上说，以下两种人最为相宜：一是晚间睡眠极迟、吸烟以及谈话过多的人；一种是老年阴分不足，肠中干燥，大便艰难的人，效果能通而不泻。

　　阿胶蜂蜜汤制作简单，需要阿胶6克，连根葱白3根，蜂蜜2匙。先将葱白以100毫升水煮沸后去葱，入阿胶、蜂蜜以文火炀化，饭前温服，每日1剂。

　　故事结尾，我们重温药圣李时珍《本草纲目》中那句名言：“阿胶本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”，寻览民族瑰宝，知其源头出处。