在上海水产大学南汇校区爱恩河畔的图书馆前，有一间小小的牛奶屋，乳白色的外墙，斑斑绿色点缀其间，一只可爱的小奶牛跃然墙上。牛奶屋有个可爱的名字叫做“小强牛奶”，店经理是个大三女生，名叫高赟彬。大学生卖牛奶？也许有人觉得大材小用。可这个店主的身份，还是小高通过竞标得来的。在她之前，牛奶屋的历任店主也是大学生。卖牛奶，成为他们的第一份事业。

　　首任“老板”

　　从地摊族到小店主

　　傅强是“小强牛奶”屋的首任店主，上学期刚从上海水产大学毕业。

　　2年前，傅强想在课余做点小生意，赚些生活费。他发现南汇校区的同学买牛奶不方便，许多同学周末回家会采购一大箱牛奶返校。瞅准商机，傅强踩着三轮车把一箱箱牛奶拉到校园。每天上课前和放学后，小傅在大学城生活园区摆摊卖牛奶。他采取的是送货上门的经销方式，同学现场预约，晚上他亲自送货到寝室。“摆摊其实也没什么难为情的，路过的同学通常只对你卖什么感兴趣，不会太在意你是谁。”小傅说，他怕的不是遇见熟人，而是城管的驱赶。可是，当“游击队”并非长久之计。后来，他向团委老师求助，学校团委非常支持他的“牛奶事业”，建议他不妨开一间正规的牛奶屋。最后，由学校提供场地，傅强租下了图书馆前的这间小屋。

　　经过他的苦心经营，“小强牛奶”渐渐有了固定客户，每个月的净利润近10％，靠这家小店，傅强每月的生活费已不成问题。“经营牛奶屋不仅让我挣到钱，还锻炼了自己的能力。”小傅说，今年2月，因为进入求职期，他把牛奶屋留给了师弟师妹们，让他们有机会学习经营。

　　继任“老板”

　　拓展业务走出低谷

　　“小强牛奶”屋第二任店主刘忠师是上海水产大学工业工程专业学生。刚接手的时候，因为对牛奶销售一窍不通，经营状况时好时坏，销售高峰集中在每天上学、放学时段，其他时间生意很淡。

　　经营一段时间后，刘忠师发现有些同学买牛奶的同时，还想捎带买份早餐。于是，他拓宽进货源，销售蛋糕、饮料、冷饮等食品。现在的“小强牛奶”已有7家固定供货公司。

　　这学期，刘忠师回校本部学习，经过竞标，“小强牛奶”屋又迎来了“接班人”高赟彬。新店长上任就推出新举措：牛奶取消送货费，下雨天免费借伞，小高还准备在牛奶屋外增加桌椅，供顾客休息。“小强牛奶”屋目前已经招募了7名员工，他们均是家境贫困的大学生。

　　水产大学

　　支持从小生意做起

　　牛奶屋、废品回收公司、书吧……如今，在学校的支持下，上海水产大学有许多学生在校园经营着自己的“小本生意”。

　　曾担任上海水产大学团委书记的江卫平老师告诉记者，过去，水产大学的学生创业热情并不高，有的人缺钱，有的人缺胆量，有的人缺经验。于是，学校屡屡为学生提供“创业练兵”的机会，目的是让学生积累创业经验。“其实，大学生创业未必一开始便做大项目，让学生从小生意做起，将来毕业后创业，也许能少走弯路。”江老师说。

　　据悉，学校还在大学生活动中心辟出专门场地，作为大学生创业练兵的场所，并设立创业资助计划，帮助小店主们开业。

　　本报记者 钱滢瓅 通讯员 李泽