本报讯  （特约记者张翀煜）金秋时节，稻谷飘香，古城镇江又迎来了开仓酿醋的大好时光。近日，四方嘉宾循醋香而来，参加2007中国镇江国际香醋文化节。

　　作为“镇江三怪”之一，镇江香醋历史悠久、工艺独特，已成为镇江的一大优势产业和特色产业。如今镇江香醋已香飘海内外，成为镇江独具魅力的城市名片和最知名的品牌。

　　目前镇江全市拥有香醋制造企业40多家。创建于1840年的恒顺香醋，不断完善酿造方法，产品三次蝉联国家金奖，五次获得国际金奖，恒顺企业先后获得了“中国驰名商标”“中国名牌产品”“最具市场竞争力品牌”“中华老字号”等一系列荣誉。如今，恒顺集团有限公司已成为亚洲产量第一的食用香醋及调味品基地，是中国规模最大、经济效益最好的食醋生产企业，其香醋酿造工艺被列入首批国家非物质文化遗产保护名录。

　　香醋文化节期间，陆续开展了“说醋”、“写醋”、“展醋”、“看醋”、“唱醋”、“论醋”、“用醋”等一系列与“醋”有关的文化活动，选出了“吃醋大王”，在海内外开展了醋文化作品征集活动，广泛征集与香醋或醋有关的诗歌、散文、游记等各类征文，以及相关的各类软硬笔书法。另外，镇江香醋、山西老陈醋、四川保宁醋等中国知名制醋企业掌门人以及天津独流老醋、石家庄珍极米醋的企业老总开“坛”论醋，共商中国醋业传承和创新发展大计。