科学家在研究磷脂的过程中发现，磷脂与甘油三脂有着相似的结构。这种化学性质决定了它能清洗血管，使肌体新陈代谢变得特别旺盛。

　　当人们的头发变得枯黄、色素开始沉淀、皮肤出现皲裂，我们不妨考虑找磷脂来帮忙。

　　当今科学技术已把磷脂大量运用于“人造血液”：当大豆磷脂提取出的磷脂酰胆碱提高到一定的纯度时，便能制成可供注射用合成营养物质；而其他磷脂，如：脑磷脂、丝氨酸磷脂等则能被制成口服用的药物，起到预防老年痴呆的作用。（以上内容由上海爱康精细化工有限公司提供）。

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