文 / 河边草

　　在斯里兰卡高原地区，按照茶叶生长的海拔高度大致分为三大类，海拔600米以下为低海拔茶，海拔600米至1200米为中海拔茶，海拔1200米以上为高海拔茶。而目前出现在上海市场上的、由斯里兰卡玛勃洛可公司出品的系列红茶就是顶级高海拔茶。海拔越高，产量越低，泡出来的茶汤色泽稍显淡雅，但口味香浓馥郁。诺瑞莉雅作为产地海拔最高的茶叶，以芳香的气息和醇厚口感而闻名于世，被公认为斯里兰卡的茶中之王，过去英国皇室和贵族选择的就是这个品种的茶。冲泡后，汤色会在瓷杯内壁显现一圈闪亮的金边，这也是鉴别优劣的诀窍之一。

　　诺瑞莉雅红茶包括多个品种，比如伯爵红茶、西伯利亚红茶、大吉岭红茶、亚拉之夜红茶等。还有易于冲泡的袋泡茶，口感相当纯正，加奶或柠檬，别有一种风味，也与城市生活节律相适应。当然，为了丰富红茶的口味，玛勃洛可公司还研制出一千零一夜花果茶、茉莉花茶、草莓红茶、卷曲绿茶、夏威夷果茶、蒸青薄荷绿茶等，特别是专门为中国消费者度身定制了食蟹后喝的姜红茶，在这个金秋让我们感到一份来自异域的暖意。而中秋之夜赏月吃月饼时，三五知己泡一壶斯里兰卡红茶，也不失一种富有时尚气息的搭配，并让我们的口感更加细腻丰富。