在专营湖南菜的“岳麓山屋”尝到了 “芝麻豆子茶”。服务女孩端上茶杯，只见杯子里盛着炒黄豆、芝麻和少许茶叶，还配有小碟的姜丝和盐。当场冲入滚烫的热水，再加一点姜丝，抿上一口，满颊轻甘。

　　清末徐珂《清稗类钞》中记载：“长沙茶肆……又有以盐、姜、豆子、芝麻置于中者，曰‘芝麻豆子茶’。”足见湖南人一向有喝芝麻豆子茶的传统。不过，翻一下《金瓶梅》就不难知道，在传统生活中，各色“果仁泡茶”曾经是民间饮茶之道的主流，绝非湖南一地的特殊风俗。小说中提到“胡桃松子茶”、“木樨青豆泡茶”等等，配料花样百出，十分热闹。追本溯源，早在陆羽《茶经》中，已提到唐代的“习俗”是：“或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸……”唐人便喜欢在茶水中添加各种带辛香味的果、叶。当然啦，从陆羽以下，历代以来，精于品茶的士大夫都一致反对向茶水中乱加作料，如明人顾元庆《茶谱》中就说：“凡饮佳茶，去果方觉清绝，杂之则无矣。”

　　今日的茶艺馆、茶楼可谓一律地传承了士大夫的茶道精神，只提供各色清茶。经营者似乎没有考虑到，不能喝浓茶的大有人在。在我周围，很多朋友都算得现代的“士大夫”，可是恰恰由于他们经常从事写作等费心力的活动，容易失眠，对咖啡因的作用格外敏感。于是，很多朋友有过午不喝茶，晚上不喝茶，甚至终日不沾茶的习惯。文化人、白领喜欢不带咖啡因的饮料，这一情况显然是个全球化现象，于是“花草茶”在海外应运而生，并且在近年传入国内的小资圈子。我和朋友午后的闲谈，因此就是在分享一壶玫瑰茶或者一壶薰衣草茶当中展开。

　　纳闷啊，为什么非得是海外传来的花草茶？像“芝麻豆子茶”，其中茶叶很少，正是适于午后、傍晚饮用的淡茶，而炒香的黄豆、芝麻以及姜丝的香味又是那么的朴素、健康。此外，再如清人顾仲《养小录》中介绍的青果汤、暗香汤、茉莉汤、柏叶汤、桂花汤，分别是用热水冲泡橄榄、梅花、茉莉花、柏叶干末、桂花，干脆不用茶叶，不正是属于我们自己传统的“花草茶”吗？我们本该可以凭一壶“翠而香”的柏叶汤，来打发午后的悠闲啊。