搬来搬去“星巴克” 啸尘 |
星巴克开在北京故宫,一直受到争议。 我不时会浏览凤凰卫视女主播闾丘露薇的博客。她就故宫星巴克事件所发的一些感想,我颇认同。她以为,如果星巴客是通过正常的投标方式获得在故宫的经营权的话,它在故宫的经营和存在就是合理的,是该受保护的(大意)。 举世闻名的大英博物馆内,可以允许中国餐档在那里经营;美国各大博物馆周围,中餐店、摊比比皆是。为什么中国会为故宫进了一个小小的星巴克而这样紧张? 这让我想起去年到过的四川成都的锦里古镇。那里一边是豪华的三国演义菜馆,一边是各种民俗小店,再一边是一长街的四川小吃大排档。卡拉OK厅外,有皮影戏,又有古戏台。再转过来,就有一家星巴克。那是一家中国的星巴克,里面的桌椅台凳、屏风货架,全是古色古香的中国红木,可以说,它是我在中国见过的最有品位的星巴克,不像北京上海那种地方的星巴克,只会照搬美国本土式样,以为是洋,其实缺的是品位。因为有这样的组合,让我对锦里的感觉特别好。它有传统,有现代;有民族,也有国际。结合得特别自然,特别好,自然又从容。 在这方面,成都人有自信。他们面对外来的客店,镇定而自信,因为没有什么外来的餐饮业,能在他们的地盘上打赢过川菜,包括战无不胜的麦当劳、肯德基和必胜客,到了成都,都备受挫折。而再洋派时髦的星巴克,也不可能让成都人改变到茶馆摆龙门阵、一边掏耳一边搓麻将的习惯。所以他们敢于张开双臂拥抱星巴克:来吧,一起耍耍,你可以将我们城市变得更丰富美好!
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