编辑同志：

　　近日，我和朋友去浦东圣莎大酒店就餐。第一道上的是萝卜猪骨汤，谁料从中捞出一小段细钢丝。我们要求厨师出面解释，餐厅主管说厨师忙，将汤给退了。随后多道菜也都不如人意，多春鱼数量不足，鲍汁灵菇淡而无味，黑木耳炒香芹咸得发苦难以入口。虽然餐厅主管都给予退换，但作为“高星级大酒店”，其食品卫生和菜肴质量令人失望。　读者 邱峰

　　【调查附记】

　　接到读者投诉，记者与大酒店取得联系。酒店办公室吴先生称，当天确实是员工工作疏忽，在用钢丝球刷锅时，将断下的钢丝遗落在汤锅内。对于其他几道菜的问题，他解释说，多春鱼是按重量计，每盘条数略有不同；鲍汁灵菇因是用汤汁浇淋，灵菇有可能偏淡。

　　据悉，酒店领导接到顾客投诉，立即召开内部会议，要求餐饮部门吸取教训，务必重视食品卫生和菜肴质量，维护酒店的声誉。现店方已与邱先生联系，并上门致歉，取得了顾客谅解。

　　实习生 周李娜 记者 方钟泽