本报讯 从本月起，绍兴正式启动学校饮食教育，“食育”和德智体教育一起，成为中小学教学的基本内容，此举开了全国“食育”的先河。

　　“现在的学生知道怎么过马路，却不知道怎么吃东西。”绍兴市食品药品监督管理局副局长鞠丽霞说。该局曾对绍兴市中小学生的饮食情况作过一次调查，发现许多家长营养知识缺乏，拼命给孩子吃东西、补营养，致使许多学生过多地摄入高脂肪、高蛋白。由于膳食结构不合理，现在学生中出现偏食症、嗜食症、肥胖症、性早熟等现象越来越普遍，糖尿病、高血压、高血脂等中老年疾病发病越来越年轻化。

　　绍兴市从今年开始，启动了饮食教育进课堂工作。教材《让我们学会怎么吃》也于近日出炉。

　　（周智敏）