◆ 邢燕

　　有一天看到胡茵梦在书里写道，她有回妇德发作，想为李敖下厨烧饭，结果把冰箱里的冷冻排骨直接扔进锅里熬汤，李敖因此暴跳如雷。

　　我为妇德发作这四个字会心大笑，因为隔三岔五的，我也要妇德发作一回，在烹饪上。比如这几天，突然就对培根蔬菜卷展开疯狂的追求。

　　此前，在团购网的美食版，我已多次瞅见培根这两个字了！除了在烧烤店吃过，我对它，天地良心，没产生过任何非分之想！但是，在那个略略有些饿的傍晚，看着窗外乡间公路旁摊晒的金黄老玉米，胃蕾被催化了，我突然决定，回家，我也要培根一下！

　　周一晚，在小区门口的超市，没买到思念中的培根。周二晚，特地奔到市中心的超市，仍然没有。就在失望之际，意外得知女友正逛大超市，打电话去，给我带培根！美派口味！据说摆在腊肠类食品一道！晚上10时，她送到我家楼下，我终于拿到了近日来朝思暮想的培根！

　　在团购网上，有人热情地对培根进行了释疑答惑，培根是ｂａｃｏｎ的音译，就是外国的腌肉。有了原料，周三晚，我开始实施我的绿豆芽培根卷。

　　绿豆芽开水烫熟，不放心，又煮了两分钟。不放任何调味。煮好后捞出备用。平底锅煎培根，无需放油，培根其实不就是五花肉么，油水滋滋往外冒。小火两面煎，肉收缩，成深红色，放到平底碟上，包裹绿豆芽，卷好，中间穿一根牙签固定。

　　我选择中间裹的是绿豆芽，其实培根还可以裹金针菇、胡萝卜以及其他的蔬菜。碟子底铺上一片大的生菜叶，把做好的培根卷们放在叶子上。中间老公蹿过来观摩，节俭心发作，自家人吃，牙签是不是可以省下来不用啊？一家人拿着筷子等着我精心制作的培根蔬菜卷上桌，等我把它们摆好造型，小心端上来时，女儿带头发出了惊喜的迫不及待的叫好声！培根蔬菜卷最大的特点就是：荤素搭配，富有营养，简单容易操作，而且还很省油（因为它自己会出油）。

　　那晚，有别于寻常家常菜的培根蔬菜卷，给我们的餐桌营造了一种特别的氛围，很有西式的感觉。但是说实话，我还是觉得培根有点点油腻，不过，如果你已经连着吃了好几天素食，可以考虑拿这个杀杀胃里的馋虫！