文 / 若丹

　　电视上康师傅方便面在做广告，新推出一款面叫“本帮烧”。看着电视画面流光溢彩的样子，我知道那是假的，真正的面泡出来不会是这种样子的。曾经见过有大块牛肉的红烧牛肉面广告，兴冲冲买来，只吃得面光汤尽，哪里有大块牛肉的影子？似我等这般上当者，当不在少数，不知此类广告算不算得虚假？为何不见有工商部门管？

　　这本帮烧又是何物呢？我翻遍了各种饮食文献，问了好几位本帮菜大师，都找不到答案。上网一查，全都是康师傅在自弹自唱，我也算是开了眼界，原来这本帮烧是“为上海地区美食特色，讲究时鲜食材，火功细致，粗细兼长”。说明白一点，就是本帮烧法嘛，你可以叫本帮红烧排骨，何必要叫得这么抝口呢。有人要说，你不必如此吹毛求疵。其实，这不是我找碴，如按康师傅的方法，四大名菜的做法可以叫成广东烧、淮扬烧、四川烧、北京烧了，世界上也要有中国烧、法国烧了，但有这样的叫法吗？

　　现在有些企业，为了市场不择手段。再说肯德基，本来就是一家洋快餐店，却非要打出感恩的旗号，弄出几个打着中餐名称的不伦不类的东西，似乎一下子进入“健康、营养”的境地，说到底，彻头彻尾就是一套忽悠人的伎俩。如今市场上，猪肉的身份都可查得清清楚楚，如果肯德基有诚意，也把你的鸡肉等原辅料的来龙去脉公开亮相。

　　写此文，只想说明，企业要发展，要回报，要推广，就要有诚意。不要为了孔方兄，而摆噱头，糊弄读者。做人，做企业，都要厚道。