两地夫妻的情调餐 王大庆 |
与妻子结婚后,由于两人不在同一个城市工作,每周六上午,她就像一只候鸟一样飞到我这里,第二天下午又返回她工作的城市。我曾托过不少关系想把妻子调到我身边,无奈她不愿意,说在那个城市习惯了,到一个陌生的单位一切又要从头再来。自己已是快40岁的人了,不想再挪单位,每周回来一次也没有什么不好。 话虽不错,但彼此见面少,多少会影响感情。况且我周末也经常有采访任务,中午大多在外面吃,晚上回家后,劳累了一天,又懒得大动锅勺,随便搞点吃的就完事。第二天本应做顿丰盛的午餐为妻子送行,可她有晕车症,不能吃什么,只能简单了事。 久而久之,不但没了胃口,感情也似乎淡了。 有人说,餐桌是情感的载体,想想也对。恋爱是在餐桌上进行的,婚礼是在餐桌上完成的。这婚后感情啊,也得靠餐桌来巩固。我左思右想,认为要经营好分居两地的婚姻,关键是把握好相聚的时机。于是在一个周末,我腾出时间,精心设计了一顿情感晚餐。 头道菜的菜名妻子就很喜欢,“龙凤柔情”——温馨浪漫。做法并不复杂,我将鲢鱼、鸡脯肉分别切成细丝,各自加料酒、精盐拌匀,再分别用蛋清、玉米面浆好,分开入油锅滑熟捞起勾芡分置于盘子两边,两者之间用煸炒的绿色蔬菜点缀,好看又好吃,妻子连连称赞。 第二道菜更让妻子激动不已,菜名是“一心为你”。我将加工好的肉馅跟蛋清、洋葱末、生抽、盐、糖、料酒、白胡椒粉、香油一起搅拌均匀,揉成小圆子填入油豆腐里,下油锅煎成金黄,放一些鸡汤,加一点水和酱油、糖,小火焖烧至汤干,盛起放入铺满生菜叶子的盘中。夹一个先请妻子品尝,菜是“一馅(心)为你”,情意上更是“一心为你”。 第三道菜虽是普普通通的冬瓜汤,但我取名为“共沐爱河”,情感晚餐就应有个情感的菜名嘛。 最后我俩一起“甜甜的吻”,可别误会呵,是与香甜可口的时鲜水果“甜甜地吻”。 这顿别致的情感晚餐,既满足了感情也满足了胃,还照顾到了健康。彼此都感到陶醉。 家的温馨,常是一顿浪漫的晚餐营造出来的。分居两地的夫妻,周末相聚时做一顿有情调的晚餐,既可让疲劳的身心放松,更可增进双方的感情,让婚姻永葆青春和活力。 王大庆 (记者) |