◆ 严建平

　　乘汉莎夜航班，自慕尼黑飞抵法兰克福已是晚上9点多了。适逢法兰克福车展开幕，旅馆爆满，于是我们驱车前往周边小城美因茨。

　　在夜幕中行驶不到一小时，车在一幢老建筑前停了下来。看到门前露天桌椅，以为是中途找家餐馆点点饥。没想到这就是我们今晚下榻的旅馆。

　　说是旅馆，却仿佛走进了一户人家。旅馆主人是一对老夫妇，他们张罗着把我们一一送到房间。等一切安顿好，觉得饿了。可这么晚了，主人又不知道我们没用过晚餐，心想着不好麻烦人家。

　　刚想休息，却得到通知，20分钟后下楼用餐。

　　当我们聚集底楼餐厅时，感觉像是参加一场家庭聚会。古色古香的吊灯，欧洲古典风格的桌椅，墙上挂着金属版画和各种证书（美因茨的金属工艺品很有名，因为欧洲发明活版印刷的谷登堡是美因茨的金属工艺师）。不一会儿，女主人便把餐盘端上来了。天啊，一人一大盘，好大的量，蔬菜色拉、烤土豆，两大块牛排……我勉强吃完一块，已经撑足了。主人夫妇笑盈盈地陪坐一边，介绍起旅馆的历史来。

　　这是个家庭旅馆，有着美妙的名称——天鹅旅馆，与它隔巷相望的是啄木鸟旅馆，两家旅馆全由鲁普家族经营。天鹅旅馆建于1594年，最初叫金天鹅旅店，曾经是无数名人下榻之处，连约瑟夫二世于1777年也在这里小住。旅馆的最近一次修缮十分讲究，一切细节完全忠实于原始建筑风格，因此客人在旅馆里每走一步都能感受到400年历史的痕迹。房间、餐厅、楼梯、过道……无不透露出巴洛克建筑艺术风格。尽管如此，主人并没有忘记现代化设施：空调、电视机、宽带上网、直拨电话等，让人宾至如归。这座旅馆价值几百万欧元，但因是保护建筑，当地政府不准其转卖。

　　旅途劳顿，一夜好睡。清晨起来到餐厅用早餐。只见吧台上放着各种冷热饮品，中间大餐桌上放着各种面包、奶酪、果酱、香肠、培根……主人还当场给你煎两个鸡蛋。此时，主人的孙女也正在吃早餐，小姑娘一边吃，一边逗逗边上的小狗。女主人始终微笑着望着小孙女，眼神是那么慈祥，真是一幅和美的图画啊。

　　餐后到户外散步，昨晚感觉狭窄的街道，突然变宽阔了，原来往前走几步，是一个广场，边上就是美因茨大教堂，它和科隆大教堂、特里尔大教堂并称为德国三大教堂，迄今已有一千多年历史了。其建筑风格是罗马式与哥特式的结合，建材取自附近一带的红砂岩，端庄雄伟。

　　说来也巧，当天黄昏我们从法兰克福采访返回，抽空游览了美因茨老街。不知怎么，就是转不回旅馆，语言又不通，只好取出相机指着大教堂镜头问路，还真灵，马上峰回路转，顺利返回。

　　美因茨是我们在德国的最后一站，告别晚餐由男主人亲自下厨。这时我们才知道他还是一名烹饪大师、旅馆联合会的金牌得主，据说他的烤鹅全德闻名。不过那天我们吃的是板鱼，比国内吃的要大二三倍。餐后的甜点更有特色，是冰淇淋与热苹果派，只是我们的胃已容纳不下了。

　　离开美因茨是早晨，晨曦初露，车沿着美因河向前驶去，沿途有美得不得了的古堡，有的就建在美因河中间的绿洲上，像童话一样。