本报讯 （记者 皇甫萍）昨天，上海市食药监局公布了近阶段企事业职工食堂食品安全专项检查情况，检查结果显示总体状况较好。市食药监负责人昨天透露，上海目前准备向有条件的职工食堂逐步引入社会化服务，在食堂的操作流程中输入现代食品安全管理方法，实现“连锁”管理，以保证食品安全。

　　市食药监局副局长谢敏强昨天向记者透露，目前上海一些有条件的企事业单位，已经在试行食堂引入社会化服务，逐步开办一种“连锁食堂”，在食堂的整个流程中推行类似“五常法”等现代食品安全管理的规范方法和手段，以保证食品安全。

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