听,九曲桥畔蟹在笑 豫园第七届金秋啖蟹美食节今开幕 曹刚 |
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本报讯 (记者 曹刚)昨晚,九曲桥畔忽闻“呵呵”声。循声望去,3米高的声控蟹篓彩灯立在岸边,几只“大闸蟹”呼之欲出,口吐泡沫,还时不时笑几声。一旁的荷花池里,“渔夫”在船头忙着捕蟹,身后的渔网上爬满螃蟹……这组形态逼真的彩灯,昨天凌晨“落户”豫园,为今天开幕的豫园第七届金秋啖蟹美食节添彩。 听完螃蟹的“笑声”,再尝尝它的美味。上海老饭店的蟹宴,曾获“中华金厨奖”,今年共推76个蟹菜。国家烹饪大师、上海老饭店总经理任德峰介绍,“绿色”“健康”是蟹菜新特色,芦笋、菜心、豆腐干、百叶等都成了蟹的新“搭档”;绿波廊酒楼则现场演示啤酒洗蟹;南翔馒头店、和丰美食楼、上海小吃人家、老松盛等纷纷以“蟹”为主打,推出上百款蟹点小吃。 美食节期间将举行“豫园赏秋菊”作诗填词比赛,邀请游客现场参与;部分书画名家将以“赏菊啖蟹”为主题,现场挥毫。游客在饱口福之余,还能感受蟹文化氛围。 |