孙女儿要吃栗子焖鸡肉，我在附近菜市买栗子时咕噜了一句：“栗子好吃，就是难剥。”言者无意，听者有心。卖菜大嫂教我一招：栗子煮熟后不易剥壳，只要冷却后在冰箱内冻2小时，可使壳肉分离，剥起来既快栗子肉又完整。回家后，照此法剥栗子，果然管用，真的“既快栗子肉又完整”。