杨建正 摄  本报记者 江跃中 文

　　沪上首家膏滋药文化科普馆，昨天在南京东路上的蔡同德堂药号开馆。科普馆以图文、模具、实物等形式，介绍中药膏滋的历史演变，中药膏滋对防病治病、康复强身、延年益寿的特殊作用，以及如何请老中医把脉开膏方，到药店煎熬大补膏等常识。

　　蔡同德堂药号经理顾克珍告诉记者，膏滋也叫中药大补膏，是一种煎膏剂，它是经配伍的中药饮片加水煎煮，去渣，浓缩，加饴糖、蜂蜜或动物胶煎熬成的稠厚半流体制剂。中药膏滋制作要经过审方、核价、登记、排单、配料、校对、浸泡、煎煮、浓缩、收膏、装入容器、凉膏的一套复杂环节。

　　“冬季气候寒冷，人们的食欲加强，消化功能旺盛，是中医治疗虚弱病症和调治机能保养身体的一个重要季节。民间就有‘冬令进补，来春打虎’之说。”参与膏滋药文化科普馆建设的主管中药师殷博武，“客串”起了讲解员的角色。“据说，清朝洋务大臣李鸿章有一个家人患有哮喘，每到冬天咳喘不止，久治无效，在服用了人参蛤蚧膏以后，病情明显好转，李鸿章喜出望外，为蔡同德堂题匾。

　　在科普馆还有一组栩栩如生的泥塑模具，形象地演示了传统加工膏滋药的整个环节。

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