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2007年11月26日 星期 放大 缩小 默认

预包装食品标签必须标注营养成分

皇甫萍


  本报讯 (记者 皇甫萍)记者日前从上海市食药监管局获悉,我国《食品营养标签管理规范》经过多年研讨、制定和修改后,已经完成了两轮征求意见,有望近期出台。营养标签在帮助消费者了解更多的营养信息、选择健康食品的同时,也会引导企业生产更健康的产品,促进食品行业的发展,从而形成良性循环。

  据透露,《食品营养标签管理规范》强制规定,凡在境内销售的预包装食品,标签上必须标注食品营养成分,营养成分包括蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物和膳食纤维等。在营养和健康表述方面,将更加规范。例如,脂肪和胆固醇就有“低脂肪、减少脂肪、无或不含脂肪、低饱和脂肪、无或不含饱和脂肪、低胆固醇、减少胆固醇、无或不含胆固醇”等多种表述,并对应含量数值。

  此外,营养素功能表述标准用语也进行了细化,例如对钠的标准表述中提到“世界卫生组织建议每日食盐的摄入量不要超过6克;钠摄入过高有害健康”。


 
    

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