听一位旅居德国多年的朋友说起过，德国人的厨房简直就像一个小型的化学实验室，天平、计时器、量杯……各种装备一应俱全，再配上精确的菜谱，严谨的德国人能够确保不用尝一口，就能做出口味基本一致的汤来。换了中国人，可能大部分人都不会模仿德国人做菜的方式。解决的方案很简单，让你的太太和孩子都尝上一口，再根据反馈调整几次，同样也能做出全家人满意的汤来。

　　这样说来，一台合用的天平对于做事严谨的人或厨艺菜鸟来说，是必不可少的装备哦。说起天平恐怕大家都不陌生，不过像图中这样另类的天平你或许就没见过了。

　　这是一款专为厨房设计的最大称重为2公斤的家用天平，因为欧美人做饭不像中国人，调料都凭感觉放入“少许”，他们下厨时都会严格按照食谱的要求，加入定量的配料。因此使用时，你就可以事先将砝码拨到合适的刻度位置，然后缓缓倒入配料，直到另一端的水平仪显示水平后即可。

　　只要用得顺手，如此时尚的天平一定会让你的烹饪过程变得其乐融融。　刘民放