美味大看台 当我们面对食物…… 当当 |
文 / 当当 面对离别我们心怀感伤,面对金钱我们视如粪土,面对成功我们处之泰然……那面对食物,应该是什么心态呢?是感激! 正在热播的韩国家庭剧《萝卜泡菜》中,从小在山脚尼姑庵长大的张思雅,于一个风雨交加的夜晚,搭救了因泥石流而滚下山昏迷的朴载宇。载宇是酒店社长的儿子,面对不太习惯的斋菜难以动筷,思雅却不徐不疾地说:请慢慢咀嚼,谦逊地食用。因为,这是从春到夏,并经历了冬天的风雨才成熟的食物。狼吞虎咽会忽略对食物的感激的,如果没有感激之情,人又何以为“人”呢? 影视剧中常出现这种镜头:欧美人双手交握、双眼紧闭地餐前祷告,日本人双手合十、“先开动了”的自语……这些仪式都是用虔诚的心来表达对食物的感激。在中国,孩子们也从小被教导过“粒粒皆辛苦”。唯有保持感激的心,我们才能无愧于食物和那些播种食物的人。 |