锅炖狐狸肉

　　原材料：两个大洋葱，粗切；

　　去骨狐狸腿肉；

　　６只中等大小胡萝卜；

　　６只中等大小的小南瓜；

　　１量杯橄榄油；

　　2片月桂叶；

　　４到６只整胡椒；

　　２到３只香辣椒；

　　２到３只柠檬；

　　２只大鸡蛋，打碎；

　　适量海盐和黑胡椒。

　　做法：

　　在炖锅加入橄榄油，随后加入洋葱。加入狐狸肉。加入月桂叶、香辣椒、胡椒、盐、黑胡椒、一只柠檬榨出的果汁、胡萝卜和一些水。加盖温火慢煮３０分钟。加入小南瓜,再以小火煮３０分钟。把打碎的鸡蛋与另外一只柠檬榨得的果汁和从锅中取出的汤汁搅拌，搅拌好后倒入锅中，即可。

　　食用：与面包搭配食用。