12月下旬，沪上年夜饭预订进入白热化。这两天不少市民致电“冬令热线”诉说年夜饭预订遇到的麻烦事。

　　“去年订了一桌2888元的年夜饭，预订时只说不含酒水。可除夕夜结账时，却多出了许多费用，如服务费、餐具费等。”家住闵行区的市民刘小姐告诉记者。

　　记者调查发现，目前沪上饭店年夜饭预订都呈“满座”状态，而各家饭店的预订规矩五花八门，年夜饭市场期盼统一的服务规范及早出台。

　　签不签合同暂由饭店自定

　　记者昨天致电沪上一些供应年夜饭的饭店了解情况，发现基本都已订满，而预订规矩基本由饭店方决定。鹭鹭酒家恒隆店相告：顾客可自选菜单，应消费者要求可签订服务合同，需交付年夜饭总价的30%作为订金；小南国卢湾店称：顾客可在预订年夜饭时点好菜，但不签合同，订金交付500元；香港采蝶轩来福士店则设了最低消费：人均138元以上，不能预先签合同。

　　顾客最怕遭遇“偷工减料”

　　消费者在吃年夜饭时最怕什么？家住真建新村的彭先生一家每年都在外吃年夜饭，对年夜饭引起的种种烦心事能说一箩筐——

　　■ 预订时每家饭店都跟你说包房订满，只能在大堂将就；

　　■ 提前几个月甚至半年预订，看不到菜单却要先交不菲的订金；

　　■ 预订时说得花好稻好，送红酒送点心，临到菜肴上桌才发现大打折扣。

　　记者采访发现，大多数消费者吃年夜饭时最怕遭遇“偷工减料”，因为很多人觉得大年夜是团圆日子，这种时候不好意思跟饭店太“较真”，只好自己吃点亏。

　　本报记者 皇甫萍