万家菜香 柯霞 |
用她自己的话说,苏家姆妈的厨艺算是“还可以啦”:家常的都能烧,有几个拿手的,代表作不多,美誉度最高的算是香菇木耳烤麸。 苏家姆妈以前住的是一幢六层三十户的旧式公房,不少邻居都是“有一手”的家庭主妇。每当晚饭时分,在里屋做作业的女儿常常闻味出来问:“今天又烧臭豆腐啦?”“今天是不是吃羊肉煲?”之类,虽然多是邻居家的菜味串门,不过每次苏家姆妈的香菇木耳烤麸还是技压群芳,成为当日之星。 搬到现在居住的这个小区已经有大半年,苏家姆妈对新房子甚是满意:周围交通方便、生活设施便利、小区规模不大人家不多、多是年轻白领,居民素质好,白天晚上小区总是安安静静的。 有次女儿晚上回来说,走进小区就闻到了味道,知道今天姆妈烧香菇木耳烤麸。第二天苏家姆妈出门,门口的保安就说,昨天晚上整个小区都是您的木耳烤麸的味道! 苏家姆妈还是第一次听到自己的代表作如此“美名远扬”,有些不解了。 保安大叔说,小区的业主多是年轻人,哪还像以前那样天天买菜自己做饭。工作节奏快,晚饭多是在路边小饭馆或者叫外卖解决,小区的垃圾桶里最多的就是外卖的包装盒子,像苏家姆妈这样每天进菜场的,真是不多,所以每天晚上飘出的菜香味,十有八九就是苏家姆妈的杰作。 是啊,以前住的小区加起来有三四百家,每到晚饭时分,整个小区弥漫着各种饭菜香味,夹杂着大人叫唤自家孩子,下班的自行车铃声,熟悉的广播声从不同的窗户传出来。但是现在的小区,饭菜串门的香味儿闻不到了,广播声听不到了,晚饭时分每每从厨房望去,万家灯火的景象不见了,除了星星点灯的几户人家,好多屋子都是漆黑一片,“那种浓郁的生活气息消失了,挺遗憾的。”苏家姆妈说。 |