最近发现，很多事情需要从头学起。比如说，茄子切好了容易发黑，在盐水中浸个十分钟就能解决这个问题；在菜板上撒上盐，把黄瓜放在上面揉搓一番，能让黄瓜的色泽保持青绿，绿叶菜在根部切十字，然后再用水浸，水分能通过根部吸进菜叶子里，做出来更爽脆。煮鸡蛋时，水沸三到四分钟时蛋是溏心的，七到八分钟时蛋黄完全凝固，十一分钟以后蛋黄就变硬了……当然，不知道这些问题也不大，日子完全过得下去，但是掌握了一些常识和窍门，事情会做得更顺手更漂亮，抹去一点日常生活里的挫败和灰暗。

　　另外一些，与其说是知识或常识，不如说是做人的方式。即使是给人发电子邮件这么小的事也需要注意：起个简单明了的标题，让人一看就知道所谈何事；行文不要太长，在适当的地方换行；添加附件时要考虑对方信箱的容量等等。给朋友送礼物，搬家、生产、升迁，不同的寓意不同的选择，都是很有讲究的。吊唁的时候，人人都知道要穿素色的衣服，至于说女士要抹掉彩妆和指甲油，摘下除单串的珍珠项链之外的首饰，恐怕是细心的人才会注意到的礼节。

　　最近在看的一本书，谈的是“美”这个话题，为的不是“艳色天下重”，而是让别人也让自己愉悦的智慧。作者说，冬天里拜访朋友，即便天气再冷，也会在进门之前把大衣脱下来，略加折叠挽在手上再进门，以免把灰尘直接带进别人家里去。进人家门，袜子一定要干净，如果恰好是不穿袜子的打扮，那就在包里事先准备一双袜子，在进门前穿上。最好是雪白的袜子，不带任何花纹或者绣花。她说，“美”是发自内心的。

　　要一点一滴从头学起的太多，做人真不是一件简单的事。