本报讯 （特约通讯员 袁亚祥 记者 朱全弟）今秋10月苹果刚上市就卖高价，到了11月份还不见有下降迹象。于是，苹果“苹”什么涨的质疑声此起彼伏。

　　超市苹果价涨三成

　　在山东、陕西等主产区，还在树上挂的苹果就成了“抢手货”。与去年相比，今年苹果价格大幅上涨：直径为85毫米以上的陕西红富士一级果，每公斤收购价4.6元，而新疆阿克苏糖心红富士苹果则高达6元以上，而且收购价随成熟度的提高不断上涨。据粗略统计，今秋优质苹果平均价格比去年同期上涨1/3强，一些二三级苹果的价格也比去年高出1倍多。

　　本月初，在申城市区的一些超市里，陕西、山东等产地的普通红富士苹果价格为5.96元/公斤，而一级红富士苹果则在9.8元/公斤－11.8元/公斤。据大润发超市工作人员介绍，今年的苹果价格较去年上涨了1/3以上，套袋果、绿色无公害苹果的价格上涨在40%左右。

　　收购商相互提价抢货

　　果品业内行家介绍说，今年苹果涨价有以下几方面原因：一是今年苹果是在蒜你狠、姜你军等农副产品涨价的前提下采摘的，受其价格居高不下的影响，产生联动效应的水涨船高；二是受前年苹果大幅度涨价影响，相当多经销商提前储存苹果，期望来年卖个好价钱；三是近年来，随着冷风库拥有量的增多，特别是像山东、陕西等产地建库风的兴起，抬升了苹果储藏量，导致各个群体的收购商之间相互竞争提价抢货源；四是一些饮料厂家转向用苹果榨汁，同鲜销苹果经销商争夺货源，给产地果农发去苹果紧俏的错误信号；五是今年苹果出口形势有回暖迹象，使得众多出口商盲目囤积，这些都是造成今年苹果价格上涨的主要原因。另一方面，美国、日本等其他苹果主产区也因种植成本增加，近几年来的苹果种植面积和产量普遍减少。国际市场上的苹果需求出现了暂时性短缺，不少国外客商把采购目标转向我国，使我国的苹果外销渠道变得通畅起来。果农们则一致认为，今年苹果生产是“小年”，减产后商品果明显减少，价格上涨在必然之中。

　　商家延后销售谋利

　　据分析，苹果价格大幅上涨，还与每年出现的延后销售使苹果增值不无关系。苹果的市场价格一向是节前低节后高，因此，储果待售是商家重要的谋利手段。目前，储果保鲜现象更是有增无减。在去年苹果收购价较低时，不少果农采取了销售一部分、储藏一部分的策略，他们也像客商一样租赁冷风库、气调库储藏保鲜，以待果价好转时销售。