第一次下厨是刚参加工作时，以前在父母身边，基本上没干过什么家务，所以是既懒又笨。参加工作了，一个人住，也不太正而八经烧菜吃，所以第一次“隆重”下厨的记忆，恐怕要数请同事们吃饭的那回了。10年了，印象深刻的原因是，当时情景如同“饿狼传奇”现实版！

　　不是因为我做的菜美味无比，也不是因为同志们特意饿了三天才来，而是由于本人缺乏锻炼，动作奇慢，加上精益求精，极其求干净，所以等到众人饥肠辘辘，方一道道上菜，上一道一扫而光，再上一道，又一扫而光，完全是风卷残云的架势，基本上饭桌上只能见到空盘子。

　　当时做了哪些菜呢？容我想来。做了一道极需功力的青椒炒肉丝，肉丝有点大，近乎肉片，甚至肉块，但好处在于比较嫩。阳阳吧唧着嘴说：你怎么就能烧得那么嫩呢？我怎么就老把瘦肉烧老了呢？我清清嗓子，自豪地介绍：诀窍么，在于，咳咳，放点醋……还有么，经常尝一尝，颜色变了，熟了，马上就盛起来。彬彬说：哦，怪不得有半盘都被你尝光了……

　　红烧鱼，绝对是我老妈的家传。她用酱油、红辣椒可以把鱼烧得透香，一桌人能把这条鱼活活吃得只剩一具白骨。而我从来都只是在她的锅边欣赏。直到那天，才突发奇想，假冒伪劣一回。大大宽宽的扁鱼，肉是很厚的，刺也不多。油锅一热，浸好了的鱼“哗”一下扔进去，把我自己吓了一大跳，它的尾巴还小小甩了一甩。最后的成果，从色香味来看，香和味绝对是有的，那条鱼实在是很新鲜的，但色就差了点，鱼皮被烫了下来，但那些汤汁都融融地浸入了，味道很鲜美，赢得一阵哄抢。

　　由于大家太饿，坐在客厅都熬不住了，接二连三到厨房来视察，看我围着一条“碧柔”送的围裙，忙得热火朝天的样子，女孩子们都扬言来帮忙，可最多只是动动嘴巴，莲步并未轻移，不是姑娘懒，是因为她们看到我洗菜都咋舌，除了20分钟清水浸泡外，我把每根鸡毛菜都捋得干干净净，在筐里摆得整整齐齐，如同工艺品，当然，工时也大大提高……但也有遗憾。我喜欢鸡毛菜嫩绿嫩绿的，所以急火炒了一通，立马拎起，生怕发黄，结果……结果……有点没熟透，不过，据说……据说……蔬菜是可以生吃的……

　　我还整了一个排骨山药汤，一个羊肉烧萝卜……羊肉不放水，纯粹靠萝卜的水来熬汤汁，味道还真不赖呢。“饿狼”们到后来倒很有些满足感了，惬意地靠着，淑女样子没了，帅哥的肚腩也挺出来了。正在大家以为高潮已过之时，我端着六只大闸蟹闪亮登场，惊起一片欢呼，以及飘洒一阵哈喇子……接着，整个屋子里陷入寂静，除了大闸蟹被残害的声音。直到今天，在我家，蒸大闸蟹都是我的专利，无他耳，只有我敢去抓它们，刷它们，我4岁的儿子对妈妈这一招异常佩服！

　　虽然第一次正式下厨，我这个厨娘只尝了点残羹冷炙，简直就没吃饱，但看着同志们被喂得“脑满肠肥”，不由得满足，这种满足日后在我喂儿子的过程中得以重现……

　　明请读一篇《焦化羊肉烂糊面》。