现代快报 记者19日从江苏省江阴市获悉，公安部门已对出售“水银刀鱼”的个体经营户刘某立案侦查。

　　4月9日，江阴一顾客在城中菜场购买了12条刀鱼，加工时发现其中3条体内掺有不明物，经无锡市公安局物证部门鉴定为水银。注入水银不仅使刀鱼增加重量，还可以让死刀鱼看起来更有光泽。据调查，问题刀鱼是从江阴城中菜场个体经营户刘某处售出。

　　“水银刀鱼”在江阴属首次发现，接报后该市工商、卫生等部门第一时间调查取证，并立即开展农贸市场刀鱼专项检查和食品安全“拉网式”检查，截至目前已检查市场54家，同时对全市餐饮服务单位消费刀鱼加强环节监管。截至发稿时，江阴各地再未发现掺杂使假的刀鱼。            (张展鹏)