材料：板栗若干、白糖、植物油适量。

　　做法：

　　1、板栗洗净晾干；

　　2、用刀在每个板栗上面竖切一刀，将切好的栗子放入碗里，倒入适量植物油；

　　3、搅拌，让每个板栗都均匀地裹上植物油；

　　4、烤盘上铺好锡纸，将裹好植物油的板栗平铺在锡纸上，烤盘预热200度，上下管，中层25分钟；

　　5、白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水；

　　6、将烤好的栗子取出泡在糖水里，让糖水均匀地裹在每一个栗子上；

　　7、将裹好糖水的栗子送进烤箱烤5分钟即可。

　　注意事项：

　　切栗子的时候要切透表皮，这样才好剥壳。此外，栗子虽好，不宜多食，糖尿病人忌食。铃兰