“腮红新出水，未熟香浮鼻”。又到阳春三月，又到“品刀”时节。

　　鱼至鲜者刀鱼，刺至多者亦刀鱼。能否吃刀鱼而无刺？孔家花园的“无刺刀鱼宴”，独步上海已经第五年。

　　将用手工去尽骨刺的刀鱼肉，制成形形味味各有千秋的冷碟、热菜与美点，据说这是清帝乾隆阳春三月下江南时，由淮扬名厨奉上的一席御用无刺刀鱼宴，一纸单传秘方已由孔家花园重金求得，如今成为了独得“真传”的孔家古法大菜之一绝, 年年三月，奉献于天下食家。这世界，唯爱与美食不可辜负，你能不尝?

　　至尊食家之选: 

　　全席无刺刀鱼宴

　　“全席无刺刀鱼宴”以去刺刀鱼肉为主料，取当令时鲜为配料。12道佳肴用4斤余刀鱼去刺制成，全部每人一份。前菜5道：刀鱼鸽蛋、刀鱼鸭舌、油爆刀鱼、古钱刀鱼和如意刀鱼。热菜5道：金狮刀鱼、锅贴刀鱼、珍珠刀鱼、辽参刀鱼和清蒸刀鱼。美点2道：黄金刀鱼和刀鱼烩面。这套每位12道全刀鱼制作的至尊食家之选，2位起订，隔天预约。

　　阳春饕餮之选: 

　　经典无刺刀鱼宴

　　“经典无刺刀鱼宴”中的2道前菜、2道热菜与1道点心由无刺刀鱼烹制，再佐以其他佳肴。前菜4道：黄金刀鱼、油爆刀鱼、巴厘牛肉、罗宋色拉。热菜6道：黄油焗龙虾、金狮刀鱼、清蒸刀鱼、黑椒小牛排、松茸野山菌、金汤鲜时蔬。美点2道：刀鱼烩面、刀鱼春卷。可谓刀鱼时节超经典的饕餮之选。4位起订，隔天预约。

　　时尚吃货之选:

　　豪华双人刀鱼宴

　　前菜3道:黄金刀鱼、原味嫩鸡、果蔬大会。热菜6道:金狮刀鱼、清蒸刀鱼、黑椒牛排、霭龄明虾、鲍脯灵菇、金汤时蔬。美点2道：刀鱼烩面、紫薯麻球。阳春三月时尚吃货之选。仅需528元，2位起订。

　　“老克勒”之选:

　　清蒸刀鱼配刀鱼烩面

　　一碟前菜双拼、一条清蒸刀鱼、一碗刀鱼烩面，这套一年中仅此一月方能享受的至尊搭配仅售128元。真正上海滩“老克勒”的享受了。

　　孔家花园酒家所在地原为孔祥熙别墅。看看天上月亮，还与当年一样。在昔日豪门里品尝一年一度，独步上海的绝版刀鱼盛宴， 实在不容错过。

　　孔家花园（总店）地址:

　　斜土路2421号 近宛平南路口

　　预订电话:64683159