第一次来到磐安，就为其青山绿水和风土人情所吸引。磐安为天台山、括苍山、仙霞岭和四明山的发脉处，是钱塘江、曹娥江、吴江、瓯江四大水系的发源地，有“群山之祖、诸水之源”之誉。今天的磐安地域，春秋战国时属越，秦汉以后，其地域隶属多有变更，清初始设县治为四平，至民国年间才以磐安为县名，意取《荀子·富国》中“国安于盘石”句（盘石即磐石），后经撤并，又复用现名。

　　磐安潭深瀑奇、云风雾谷、植被茂密、土壤肥沃，正是“山清水秀茶天堂”。早在晋代，磐安民间就开始种茶、制茶、饮茶。据记载，东晋著名道士许逊曾游历于磐安玉山传播道教，见茶农为堆积成山的茶叶滞销而发愁，就留住下来，与茶农一起潜心研究改进茶叶加工方法，研制的“婺州东白”有着绿色原质与白毛特色，并派道徒四处施茶，供人品尝。在唐代，婺州东白就被列为贡茶，茶圣陆羽在《茶经》中亦有记载。如今的磐安云峰茶，与婺州东白一脉相承。宋代，玉山已是江南地区制作和购销贡茶的重镇。当时的玉山茶农奉许逊为茶神，在茶场山之麓建造茶场庙，塑像朝拜，后又在其附近建造了茶场，形成由茶场庙、茶场和巡检司三大部分组成的玉山茶场，成为祭祀茶神、茶叶交易和官员管理茶叶交易的“榷茶”之地。现存建筑为清乾隆年间重修。茶场内一年举办春社和秋社两次庙会，当地茶农赶到茶场祭拜茶神，并进行演社戏、挂灯笼、迎龙灯、迎大旗等活动，以迎大旗为标志的赶茶场活动成为磐安古老而又独特的民俗风情。

　　炼火起源于先民对火的崇拜，是古代除凶去垢的原始宗教仪式的遗存。炼火仪式由道教山人主持，经过十多项仪规程序后，他手执响铃刀叉指引赤脚赤膊的炼火者围绕火坛分别开出东、南、西、北四道水火门，接着炼火者要在炭火上炼三坛火。第一坛火，炼火者先北进南出，再西进东出，反复穿梭。第二坛火，则先西进东出，再北进南出。第三坛火，方向不限。磐安炼火以踏火山与闹火海为代表。踏火山即将烧红的木炭堆成80厘米高的火山，炼火者手执平头刀冲上火山奋力挥舞，循环往复踏走，通红的木炭火星四起；闹火海是将烧红的木炭放在画有八卦图案的平地上，平铺成至少10米直径、高20厘米的火坛，炼火者手执钢叉冲入火坛中狂舞。炼火表演极具神秘性，气势宏大，体现中华民族自强不息的人文精神。

　　磐安的山水人文孕育了别有情趣、雅俗共赏的茶文化和勇往直前、更具奋进精神的炼火。大自然赋予磐安茶以精气，它又滋润着这片山水与生灵。