“舍味呢”属精纺服装面料中的风格产品之一。色泽以一般灰色、咖啡色等混色为主，分毛面、光面和混纺舍味呢三种。具有呢面平整，光泽自然，柔软富有弹性，手感温暖，外观具均匀的夹花风格。适宜制作春秋男女西服、中山装及茄克衫等服装。

　　舍味呢源自英语cheviot。cheviot原指一种英国产的中长毛绵羊，中文翻作“切维厄特羊”，用这种羊毛制成的粗纺厚呢也用cheviot表示，音译成了“啥味呢”。

　　据资料显示，民国时期，上海就在国内率先形成了粗纺、精纺、绒线和驼绒四个基本生产体系；其中精纺产品中就有舍味呢。舍味呢在很长的一段时间里，一直是上海人视为高品质的衣料。王安忆在《长恨歌》里描写严家师母时说：“严家师母在平常的日子，也描眉毛，抹口红，穿翠绿色的短夹袄，下面是舍味呢的西装裤。”在另一篇小说《闺中》里王安忆写道：“她小时候，母亲就将她往淑女里打扮，留长头发，挽起来，蝴蝶结系成一个垂臀的样子。穿织锦缎面装袖盘纽的骆驼毛棉袄，是母亲裁下的零头料做的。底下是母亲穿旧的舍味呢西裤，掉头翻身改制的长裤”。1957年5、6月间上海《解放日报》《文汇报》《新民晚报》等报刊，在报道病中有了一些起色的周璇时，也对她的服饰特加留意：“周璇的脸上洋溢着愉快的浅笑。她的服装也很雅致整洁，白底黑色小方格的上装，衬着白底浅蓝格子的衬衫，浅灰舍味呢裤子，白袜，黑皮鞋。”优美经典的形象跃然纸上。