一般香港人的午饭时间约为正午12时至2时，当中以中午1时至2时为主；晚饭时间约为晚上7时至9时。因为香港人习惯晚上外出用膳消费，不少人更是玩至凌晨，所以大部分餐厅食肆会营业至午夜甚至凌晨。部分位于消费区的餐厅更会24小时营业。

　　另一方面，上午10时至正午12时，以及晚上6时半以前，是不少餐馆的“中场休息”以及准备午市晚市的时间。在这段时间餐厅要么未曾开门营业，就是菜单上的菜式未能全部准备好。这里是指那些没有提供下午茶等的餐馆。

　　不少有名的餐厅在用餐黄金时段都大排长龙，等候时间由十多分钟至差不多一小时不等。但香港旅游网www.hkjn.com.hk可以给你一个小提示：在香港人开始想到要吃饭或者是可以下班出来吃饭后，那些“长龙”才出现的。这就是说：中午12时半跟晚上7时左右“长龙”才会开始形成。要避免“长龙”，大家可以早一点到餐馆找座位。

　　所以到香港自由行，最好事先计划一下每天游玩、购物、交通以及用餐的时间，就可以玩得更方便尽兴。                 肖扈