本报讯(记者 朱全弟 特约通讯员 陈懿 姚玉莱)记者今天上午在嘉定区南翔镇获悉:失传已久的“沪郊百宝”之一——南翔“罗汉菜”,有望重回餐桌。今冬明春,“罗汉菜”鲜菜也将进行批量加工。
“罗汉菜”经嘉定区农业技术推广中心、南翔镇农业技术推广站和南翔劳技中心多年培植终于获得了成功,收获了3.925千克宝贵的“罗汉菜”种籽,并尝试用传统方法加工了一批“罗汉菜”腌菜;不久前,又向国家有关机构注册了“罗汉菜”的商标、标识。“罗汉菜”虽然只是一种小品种加工野菜,但由于它有多种特殊营养,附带浓厚的乡土风味,因而一度成为与“南翔小笼”齐名的南翔特产,声名远播海外。详细 07063010201