一拨又一拨的食品安全问题，让公众“哆嗦”了一回又一回。但对这一问题，有关监管部门竟有一种看法，认为是媒体的不完整和非理性的食品安全信息，不时引起公众的过度反应。

　　难道食品安全问题，是媒体的“不完整、非理性报道”惹出来的麻烦？远的不说，眼前有一例可说明问题。据说，本市每年的生猪死亡总数与记录在案被销毁的数目，很有些差距。前段时间，媒体披露了这个信息，公众想知道真实的情况究竟如何,但至今也没见到有关职能部门公开信息，发布“安民告示”。是媒体曝光得多了呢，还是舆论监督不够，这实在要打个问号。

　　如果食品监管部门早就有食品安全风险评估体系，且推出了及时消费预警和趋势预报，公众又怎么会屡屡作出恐慌性的反应？即使媒体报道的消息确有不实，食品监管部门又不肯发布权威消息，那公众又怎能分辨？食品安全风险评估缺位，消费预警和趋势预报缺位，正是食品安全监管的“软肋”。

　　上海食用的农产品大多来自外地，生产过程中的监管很难，但流通监管应该有处下手；地下食品生产加工窝点彻底根除难度是很大，但主动严打，效果必然不同；新技术日新月异，新的食品安全风险因素增加，但及时发布新闻，让公众有知情权，知道详情后老百姓才不会把账算到监管部门的头上。

　　如果公众对监管很有信心，及时知情的权利也有保障，那大家对食品卫生安全的曝光，就不会过度反应，一惊一乍了。有消息说，本市将以食品安全抽验和污染物监测为基础，筹建本市食品安全评价机构，开展食品安全风险分析，消费预警和趋势预报，但愿这项好制度能早日与公众见面。　  [本文上海电台今天下午4时30分《晚报大家听》（中波990、调频93.4）同步播出］