到巴黎的识途老酒客，会去玛德兰教堂附近的几家佳肴美酒店，看看老酒和名酒的价格，但不会急于购买，因为最佳方法是网上购买，其次去些本地人购买的地方，那里酒价较合理。此外，巴黎购物的附加税近20%，又不可以如购衣物般可以在机场退税，所以买来在当下饮用无妨，游客若想带回国内，便要买些少见入货的，才是理性消费。

　　巴黎奥仕民大道上的老佛爷百货店，如今有自己的佳肴店，亦有红酒部，入货以中下价格的佳品为主，红酒最高价亦只是22欧罗，已是高梅铎区的Cru Bourgeois，如2000年的Hourtin Ducasse；若可透气两小时会更好，但平日饮用，不必苛求。法国家常的猪脸肉，有点像炖得黏黏的牛腱肉，配红酒正好，若要找些更理性消费的好酒，在十六区的超市Casino是好去处，此处居民消费力较强，店子有不少美酒可供选购，大都在30-50欧罗之间，例如有Grand Cru Classe的佳者，1990年代的红酒亦有。

　　2005年的波尔多大红特红，被誉为最佳年份，不知是否过誉，但要24个月后才入樽上市。凡好酒必须久藏才能品尝，2000年红酒被赞到天上有地下无，但真正成熟要等到2015年。

　　本来每年红酒期货都在5、6月交易，但酒商们寄出的报价单中，波尔多五大酒庄总是报不出价，只印上“请来议价”。红酒价格最佳的指针，可以参考波尔多五大（即玛高、Lafite、Latour、武当和Grave区的Haut Brion），再加上圣蒂美浓的Cheval Blanc的总价格，就可以知道当年酒价的走势如何。过去十年，本来以2000年最贵，但之后跌了两年，到2003年才有起色，2004年又回落。到2005年则是天价。详细数字如下（每箱12支，法国完税后）——1995：4900欧罗；1996：4900欧罗；1997（最差）：1900欧罗；1998：3000欧罗；1999：2800欧罗；2000：7200欧罗；2001：2500欧罗；2002年：2300欧罗；2003年：4700欧罗；2004年：2200欧罗；2005年：7900，亦即是说，2005年比2000年高10%，而比2004年则高259%，酒商能不高兴？涨价幅度有如石油。同一块地，只因天时变化，有着几倍的价格差异。

　　当然有人快活有人愁。只是高价酒有此佳绩，一般饮用酒受到来自新世界的酒的竞争，叫不出高价来，甚至在六大之间，亦不是均价，Cheval Blanc完税前价格是580欧罗，居第一，玛高和Latour以530欧罗居次，Lafite、武当和Haut Brion则以450欧罗排第三。至于几种稀有产量的红酒如Le Pin、Angelus和La Mondotte，仍然未肯报价，可见十分抢手。