吃茶有四种作用。一是解渴。挑夫过客在路廊里歇脚避暑，拿起竹节茶筒，在大桶里舀起一筒用薄荷叶泡的凉茶，咕嘟咕嘟倒进喉咙，抹抹嘴角，这是一种很痛快的享受。二是敬客。藏人用酥油茶，蒙人用奶茶，汉人用绿茶，有客来到，先敬一碗，这是千年礼俗。三是消闲。或二三知己，茶楼谈心，或独自一人，书场闲坐，上午皮包水，下午水包皮，优哉游哉，消磨光阴。四是品赏。文人雅士在自己的书斋煮水烹茶，谈诗论道，听琴赏印，这是一种茶的文化，是饮茶的最高境界。前三种吃茶，渴是解了，礼是到了，闲是消了，但并不懂茶的个中三昧。

　　中国是茶的故乡。我们喝了几千年的茶，有几亿人在喝茶，茶是开门七事之一，是生活中不可缺少的内容，就不能仅仅是喝它，还应该知它，懂它，弘扬茶的文化。闸北区政府举办的上海国际茶文化节，已经连续办了14年，不仅仅是茶叶贸易的盛会，更是茶文化的讲坛，是上海这个城市文化的品牌。茶文化组委会出了一套茶文化系列丛书，其中第二本叫《雅室品茗》，看了手痒起来，禁不住提笔向读者推荐，希望爱茶的朋友能看看这本书。

　　《雅室品茗》介绍了历代茶馆的形成和发展的历史，全国各地近200家有代表性茶馆的风格、类型和特色，各地各种茶叶的冲泡和品饮的知识，集古今茶馆之大成，包罗茶人、茶事、茶道、茶情之万象，洋洋乎大观，浩浩乎瀚海，你若掉进这本书里，就很难出来。

　　《雅室品茗》不仅是一个规模盛大的茶馆博览会，可以使你在迷宫般的品茶之境流连忘返，还是一部引人入胜的旅游文集。每到一个茶馆，你不但会“品”到这个茶馆独有特色的香茗，浏览时代特色、地方风格的建筑，还可知道这个地区的历史沿革、风土人情，土产特产。如谈到蒙古式茶馆，就介绍了“蒙古包”的构成、“那达慕”大会。我虽进

　　过蒙古包，但真正认识蒙古包，还在读了这本书以后。又如周庄的阿婆茶，饮茶的方式就很特别。我虽多次到过周庄，但对阿婆茶的认识，也是从这本书中得来。又如汕头的功夫茶、白族的三道茶，读之犹如亲历。

　　我十分惊讶本书编者徐传宏先生的博学，他怎么会知得那么广、懂得那么多！我也十分赞赏编者的文字功力。每章每节都是优美的散文，读了既长知识、广见闻，又是一种文学享受。壶里乾坤大，茶中文化多，读完《雅室品茗》，你肯定会有这种感觉。