本报讯 （特约通讯员 罗涌才 记者 江跃中）家住浦东大道的一家三口，近日在食用“夜开花”做的菜后，发生腹痛、头晕、腹泻等食物中毒症状，经送东方医院急诊治疗，症状才得以缓解。

　　据食品药品监管部门昨天介绍，“夜开花”学名叫“瓠瓜”，夏季上市。人们常常喜欢用它来炒蛋、炒肉片等。但由于在生长过程中受异常气候及土壤等影响，有些“夜开花”会产生苦味，有苦味的“夜开花”里含有生物性毒素“苦瓠瓜子甙”，是一种耐热物质，漂洗和加盐等均不能将其除去，高热煮熟后仍有毒性，食用后会刺激胃肠道，导致功能紊乱。为此，提醒消费者在购买“夜开花”时，应先用舌尖舔尝鉴别其有无苦味。不要烹烧食用有苦味的“夜开花”。